EHC

Objectif(s) de la recherche et intérêt pour la santé publique

Objectifs poursuivis

Domaines médicaux investigués

Bénéfices attendus

Le 2 janvier 2023, une étude importante concernant l’hydratation a été publiée dans la revue médicale The Lancet. (1) Cette étude a évalué le risque de vieillissement biologique accéléré, de maladies chroniques et de mortalité prématurée en fonction du taux de sodium sérique chez 15 752 adultes d’âge moyen. Les résultats retrouvent que les personnes d'âge moyen dont le sodium sérique dépasse 142 mmol/L ont un risque accru de 39 % de développer des maladies chroniques (risque relatif [RR] = 1,39) et ont jusqu'à 50 % plus de chances d'être plus âgées que leur âge chronologique (OR = 1,50). Chez les personnes avec un sodium sérique supérieur à 144 mmol/L, il existe un risque élevé de mortalité prématurée de 21 % (HR = 1,21). En conclusion, les personnes d’âge moyen avec un taux de sodium sérique supérieur à 142 mmol/L ont un risque accru d'être biologiquement plus âgées, de développer des maladies chroniques et de mourir à un plus jeune âge... . Au vu de ces nouvelles connaissances, il est important d’apporter de récentes données épidémiologiques concernant l’état d’hydratation de la population, afin de mener des actions de prévention pour limiter d’impact négatif d’une mauvaise hydratation sur la santé. L’eau est indispensable à la santé et à la vie, et joue à rôle capital dans toutes les réactions biologiques du corps humain. Elle est en partie apportée à l’organisme par l’alimentation, mais 70 à 80 % de l’apport doit résulter d’une consommation liquidienne. De ce fait, nous comprenons qu’il est essentiel d’avoir une hydratation adéquate à nos besoins afin que l’équilibre hydrique du corps soit respecté. Ces besoins en liquide sont d’autant plus importants lorsque l’individu pratique une activité physique, lors de laquelle les dépenses en eau de l’organisme sont largement majorées afin de réguler la température corporelle, par le biais de la transpiration. De nombreuses études ont également prouvé qu’une hydratation insuffisante affecte les performances physiques, mentales et cognitives... . Ces dernières années, l’état d’hydratation de la population a davantage été étudié, compte tenu de son importance sur la santé. Beaucoup d’études se sont concentrées sur la population adulte mais très peu ont évalué cette composante chez les enfants. En France, seulement quelques études sur l’hydratation des enfants ont été réalisées ces vingt dernières années, en partie du fait d’un manque d’outils de recherche. Il existe également très peu d’analyses au niveau mondial portant sur l’hydratation en pratique sportive, alors que celle-ci est absolument primordiale dans ce contexte, particulièrement chez les enfants, qui pratiquent de l’activité physique de façon importante. En effet, comme l’a démontré l’étude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires 3 (INCA 3) publiée en 2017, un grand nombre d’enfants pratiquent de l’activité physique en comparaison à la population adulte. (2) Celle-ci retrouvait que 32,3% des 11 à 17 ans avaient un niveau d’activité physique élevé et 19,1% un niveau d’activité physique modéré. En comparaison, 17,1 % des adultes de 18 à 44 ans avaient un niveau d’activité physique élevé, et seulement 9,1 % chez les adultes de 45 à 64 ans... . Ce manque de connaissances sur l’hydratation des enfants et en lien avec la pratique sportive, nous a donc incité à développer un questionnaire permettant d’apporter des données sur l’apport hydrique journalier et les stratégies d’hydratation des collégiens, chez lesquels l’activité physique est importante et les habitudes d’hydratation s’ancrent. De surcroît, la finalité de cette étude est également, de part ce questionnaire, d’élaborer un outil de dépistage d’enfants à risque de déshydratation, mais aussi d’apporter de nombreuses données épidémiologiques utiles à la santé publique. La mise en place de mesures de prévention serait l’aboutissement de ce travail, dans l’hypothèse où une faible proportion de collégiens respecteraient les recommandations actuelles.