Boire et manger ensemble avec et après un cancer de la tête et du cou

Objectif(s) de la recherche et intérêt pour la santé publique

Objectifs poursuivis

Domaines médicaux investigués

Bénéfices attendus

Les patients atteints et ayant été traités d’un cancer cervico facial rapportent des changements importants quant à leur bien-être physique, fonctionnel et psychologique, et notamment l’alimentation. Ces patients expriment spontanément des plaintes par rapport à l’action de manger et de boire en présence d’autres personnes. Une exploration de cette thématique dans la littérature scientifique nous a permis de relever des difficultés d’adaptation aux aspects physiques et psycho-logiques de la maladie et de la nutrition. Certains auteurs ajoutent que ces difficultés physiques et fonctionnelles sont souvent suivies d’un évitement de certaines situations sociales notamment le fait de manger à l’extérieur et/ou en compagnie d’autres personnes. Or, manger en compagnie d’autres personnes permet aux gens de nourrir leurs relations sociales, de se sentir mieux dans leur peau et d’obtenir du soutien émotionnel, ce qui permet d’optimiser la qualité de vie. Toute-fois, il est important de souligner que l’une des limites majeures des études évaluant la qualité de vie de façon qualitative sans utilisation de questionnaire validé. En effet, elles n’ont pas permis de mesurer précisément les liens entre les limitations fonctionnelles et les modifications dans les habitudes alimentaires liées au cancer et ses traitements, à différent temps de la maladie, ni d'ana-lyser les déterminants psychosociaux sous-jacents au comportement d’évitement et ou de mal-être par rapport aux repas collectifs.. C’est dans l’optique d’approfondir les déterminants psychosociaux liés à l’expérience des repas collectifs chez ces patients que s’inscrit la présente étude.